30 nov. 2006
29 nov. 2006
28 nov. 2006
Snöspel?
Bild lånad från Pluto produkter.
skrivet av sofie kl 19:46 0 kommentarer
kategori: julshopping
27 nov. 2006
Konservburkslyktor
skrivet av sofie kl 17:11 0 kommentarer
kategori: pyssel
Kokböcker
Anna och Fanny Bergenström har kommit med en ny bok, Under valnötsträdet som har en trevlig kapitelindelning efter deras favoritingredienser. De har också skrivit Vinterns goda ting som är en väldigt mysig bok med recept och pysseltips från senhöst till nyår. Tyvärr verkar den inte finnas i handeln längre men går att låna på många bibliotek.
skrivet av emelie kl 14:18 1 kommentarer
kategori: julklappstips
26 nov. 2006
25 nov. 2006
Marmelad
Engelsk apelsinmarmelad
1 kg citrusfrukt av valfri sort varav minst två citroner
1 liter kokande vatten
Dag 1
Skär all frukt så tunnt som möjligt och lägg i en kastrull. Spara kärnorna i en liten skål vid sidan om. Häll det kokande vattnet över båda. Lägg på lock och låt stå till nästa dag.
Dag 2
Koka fruktmassan i 30 minuter med kärnorna i en sil eller nätpåse. Lägg på locket igen och låt stå till nästa dag.
Dag 3
Mät fruktmassan och ta 5 dl socker per halvliter fruktmassa. Rör i sockret medan marmeladen kokar upp tills det har smält. Koka marmeladen till den geléar sig kring kastrullens kanter och gör ett marmeladprov för att se om den är klar. Provet gör du genom att kyla ett fat, hälla upp lite marmelad och dra en ränna genom marmeladen med fingret. Om den inte flyter ihop igen är den färdig, annars måste den koka lite till.
Recept från Hirams bästa recept av Märit Huldt 1979
skrivet av emelie kl 14:24 0 kommentarer
kategori: recept
24 nov. 2006
Tilltugg
en halv finhackad rödlök
en liten burk svart kaviar
ev salt och peppar
skrivet av emelie kl 08:46 0 kommentarer
kategori: recept
23 nov. 2006
Fikon
Bild från nutsonline.com
skrivet av emelie kl 10:26 0 kommentarer
kategori: recept
22 nov. 2006
Makalösa
100 g korinter
200 g smör
1 ½ dl socker
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Rör smör och socker poröst. Bland övriga ingredienser och rör ner i smeten. Eller använd matberedare men spar då korinterna och arbeta in dom för hand. Rulla cirka 60 bollar och lägg på bakplåtsklädda plåtar, 20 på varje. Tryck ut till tunna kakor och grädda 5-8 minuter i 175 grader.
Bild: coop.se
skrivet av emelie kl 07:25 1 kommentarer
kategori: recept
21 nov. 2006
Papperpapperpapperpapper
skrivet av emelie kl 09:34 0 kommentarer
18 nov. 2006
Julkula
skrivet av sofie kl 12:59 2 kommentarer
17 nov. 2006
Glöggpremiär
Bild lånad från Blossa.
skrivet av sofie kl 10:05 2 kommentarer
15 nov. 2006
Lyxpepparkakor
På besök i Göteborg fick vi för flera år sedan smaka några mycket eftertraktade pepparkakor från Göteborgs pepparkaksbageri. Så populära att de hade beställts flera månader i förväg. De var ovanligt goda med en gammaldags smak av citrus, men tanken på att de kanske var så goda just för att de var så eftertraktade höll sig kvar. Idag hittade jag dem på Stockhome i Stockholm och var tvungen att undersöka hur det egentligen låg till (det var så jag motiverade kakburksköpet på 195 kr i alla fall). Nu har jag smakat men är fortfarande osäker. För när man har betalat nästan två kronor per kaka kanske man inte kan tillåta sig att tycka annat än att de är fantastiska?
skrivet av emelie kl 20:36 0 kommentarer
kategori: julmat
14 nov. 2006
Turkiska fetaostknyten
ca 1 l olja till pensling och fritering
200 g fetaost
1 ½ dl hackad persilja
svartpeppar
skrivet av emelie kl 22:23 0 kommentarer
kategori: recept
13 nov. 2006
Bokmärken
skrivet av sofie kl 15:21 0 kommentarer
kategori: julklappstips, pyssel
10 nov. 2006
Glöggost
Glöggsäsongen närmar sig (eller har kanske redan börjat för vissa?) och lagom till den lanserar Kvibille glögg som säsongens smak på sin cheddar och ädelost. Man kan ju tycka att det mesta "julas" till med saffran, pepparkaks- och glöggkryddor nuförtiden men det här låter som en ovanligt god idé tycker jag. Vi har inte hunnit prova ostarna ännu men något vi har testat och kan rekommendera är ett ljuvligt knäckebröd med havssalt som borde passa bra att lägga osten på. Brödet heter Vilmas Råg och är så gott att det egentligen inte behöver pålägg.
skrivet av emelie kl 16:03 0 kommentarer
kategori: julmat
9 nov. 2006
Ny julkortsidé
skrivet av sofie kl 16:43 0 kommentarer
8 nov. 2006
Bubbel
skrivet av emelie kl 20:17 0 kommentarer
kategori: julshopping
Mormors mormors pepparkaka
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 ägg
6 dl socker
2,5 dl smält smör
3 tsk kanel
3 tsk kardemumma
3 tsk ingefära
1 tsk malda nejlikor
3 dl sur vispgrädde
skrivet av emelie kl 19:38 1 kommentarer
kategori: recept
Ny reflexbrosch
skrivet av sofie kl 10:48 8 kommentarer
kategori: julklappstips, pyssel
6 nov. 2006
Brända blandade nötter
skrivet av emelie kl 18:56 1 kommentarer
kategori: recept
Reflexbrosch
skrivet av sofie kl 17:09 9 kommentarer
kategori: julklappstips, pyssel
1 nov. 2006
Glassig nyhet
Känns väntan lång finns det julsmakande glassar ett tillgå på andra håll. Till exempel har GB utvecklat två varianter av klassikern Sandwich som de kallar pepparkaka respektive lussebulle. För ett mer exklusivt alternativ rekommenderas Lejonet och Björnen som även de har både pepparkaka och saffran i sitt sortiment. Eller prova att göra din egen!
skrivet av emelie kl 00:26 0 kommentarer
kategori: julmat